（對於這種很有工藝感造型的古董磨豆機幾乎是看一眼就愛上，一來是因為它長得很像蘋果，二來是在現代的產品木製品的造型很難有這樣的工法呈現出曲面的造型....）
咖啡很容易喝到全世界的咖啡器材都在對你勾魂般的招手，尤其是二戰前後的木製古董磨豆機格外有種迷人的風采，很多人一買就是好幾手....（咳～rolleiman我真的不是在說你）
531幾乎是Zassenhaus這個品牌裡面最高級的機種，用的是櫻桃木並且加上手工製作而成，工藝品質已經不是現代的Zassenhaus可以比擬，很多人膩稱它為小蘋果...
自從被這造型毒到心坎裡去之後，好物難尋，費上大半年，前前後後在德國的EBay上一共入手了兩顆，其中有一個還遇到不懂英文又沒有PAYPAL帳號的德國人，因為誤把運送地點選成全世界又不小心被我標到，然後把稍懂英文的弟弟推出來打了通越洋電話來硬是談成跨海交易，對方雖然語氣很熱情，但還是可以感受到德式風格一板一眼的嚴謹態度....非得把運費跟包裝方式還有付款方法都講的一清二楚才順便問了我曼谷的天氣如何（只好再三解釋鬼島跟泰國的不同）
應該很多人對價格感興趣，第一顆品項不錯，賣家說都收藏在櫃子裡面沒什麼用，有稍作整理，但連運費是８９歐，第二個就便宜的多，賣家沒整理，附帶德國腔的跨海英語對談，７０歐就直接寄到台灣相當划算....
幾場標中標不中的經驗下來，發現這顆最高級版本的數量不多，所以截標前的戰況激烈到很難形容，常常你以為穩操勝算，卻往往再最後三十秒殺出七八個對手，差價往往在一歐兩歐之間讓你岔氣迴腸，氣憤難當....
以下是白天上班晚上弄小孩，第二顆只能慢慢整理慢慢作的簡單整理記錄.....
↑ 剛拆開的時候很有驚喜，跟網路上提供的照片還有描述都好上許多，但看金屬的狀態，很難想像這顆磨已經在世上生存了好幾十個年頭（１９６５年製造至今）
↑ 不過細看就還是能發現上頭的繡斑跟鋁料的氧化痕跡
↑ 拆下來的鋁製把手
↑ 拿出德國磨砂膏死命推上一個晚上的結果，還有太陽紋不是太滿意
↑ 內部的磨盤味道相當可怕，沾粘的無敵用力，只好整組解體清理
↑ 泡上一個晚上的特調清潔液，上磨盤也有點陳年的鋸齒捲邊，應該是有操過的結果，弄乾淨之後順便用手工具打磨
↑ 跟上圖對照之後應該不難發現原本上磨盤的鋸齒邊已經完全變銳利，露出閃亮亮的光澤
↑ 組裝回去，順便校正中心點
↑ 用紫外線加臭氧伺候了好幾天，木頭內部也清理完畢
↑ 初回組合的模樣，不過對金屬的光澤度還是不太滿意，後來又拆下打磨兩次
↑ 最後的完成品（左），右邊那個已經整理好半年，加上灰塵跟使用的痕跡，光澤度已經沒那麼亮，要等待吉日拆下再磨（顯示為龜毛模式）
↑ 後來來的這顆可以磨出espresso的細緻度，手感跟均勻度都很好，唯一的缺點就是這蘋果爆大顆，連我這種身高一米八的大手握起來都有點吃力，得坐在椅子上夾起來磨才容易施力，國外很多人都拿古董磨豆機配上古董拉霸
↑ 簡單試煮，層次很豐富，尾韻濃厚，可能是細粉多的關係，雖然不是走層次分明的乾淨路線，但風味真的不會輸給Super Jolly或是Lido（也只能拿手上有的比較）
以上，是小蘋果的入手跟翻修的簡單記錄，感謝您的收看
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