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 說來大概是膽結石的超強功效，讓我提早邁入老年化的飲食生活。 為了深夜不讓石頭們在膽囊裡為所欲為，過嗨塞住膽管，大概已經長達三、四年停頓在清淡飲食模式，炸的不敢碰、煎的敬而遠之，連大骨湯上的飄著的那層油都會讓人猶豫再三，望之卻步，甚至是酒類飲料甚少沾口，細數這幾年想吃不能吃的美食多得有如天上繁星.... 這下手術過後總算可以告別連吃沙拉都得把擠在菜葉上的美乃滋刮除乾淨的悲慘歲月，雖說是如此，即使是如此，大病初癒的現在還是多少有體會到健康的重要性，肉山脯林不過只是過往雲煙哼哼(還在企圖自我安慰)，反正飲食清淡養成習慣之後反而覺得每天要在外覓食難度越來越高，所以基於多愁善感的口腹之慾作祟，加上保險公司理賠的金額加持，樓下這台機器就醬登堂入室還自己含著帶發票來報到：  ↑ 台灣沒進，加上我大概也只買得起水貨的Sharp(順帶一提外包的紙箱跟送貨來的先生感情相當好，一起來又一起牽手走了，肖想開箱文的人死心吧)  ↑ 水波爐一定會有的水槽來著，隨便蒸烤一下，消耗的速度很剛跑完五千公尺乾渴的駱駝一樣，瞬間吞掉一大半  ↑ 首次乾燒完的狀況，表示機器正常，不用再含淚扛著25公斤回公司了，愛紙箱的送貨先生還因此這樣跟我握了個手傳遞感動 (雖說如此，但扛也不是我扛，所以感動沒有到五加侖這麼多)  ↑ 混合了微波爐、烤箱與蒸爐的機能(咳....感覺很像...三台機器雜交後的產物阿)，所以可以蒸、烤、燉、炸可以全套一起來  ↑ 觸控面板可以避免手部溼答答的操作之下造成零件短命的不歸路 (別人的開箱文看了一堆，大概只有我喜歡螢幕裡的數字字型，還有螢幕裡的整體配置看起來算是很舒服明瞭的那一掛)  ↑ 一股腦把專屬的眾多食譜放到iPad裡面，放在廚房裡使用起來足以讓人歡樂淚流的便利感 【烤蕃薯】  ↑ 來了來了，趁著假日在自家附近的傳統市場買的，用刷子把泥土刷乾淨就全進去了(這還算是番薯活著的時候)  ↑ 內建菜單蒸烤出來的夯番薯，不囉嗦當早餐就吃了，金山產的相當柔滑綿密...(網路上說帶皮一起吃超級健康，只是我不管怎麼啃皮都有一種冷蒐蒐的滄桑感吶). 【炸薯條】  ↑ 另一個肖想很久但是沒勇氣吃的薯條只好靠自己做，把市場買來的馬鈴薯帶皮切條後丟到小塑膠袋，加一小匙沙拉油，鋪在烤網上 (這輩子恐怕沒機會幫辣妹上防曬油，但願景短淺一點，幫馬鈴薯上上沙拉油還是勉強做得到的(自暴自棄狀))  ↑ 烤完之後灑點玫瑰鹽  ↑ 出來變成這樣，原本青春的色澤蕩然全無，個個都成了老奶奶的扮相，但全然不油又炸的酥酥脆脆，吃起來相當要命  ↑ 就這樣跟電影不知不覺的一起被身體吸收了 【照燒雞腿】  ↑ 不是所有東西第一次做就會成功的照燒雞腿 ，站在一堆活雞前，環顧四周，我只說了"要烤的，但不要麻煩"，肉攤阿姨自動化的幫我把雞分解，卸下後腿俐落的去骨，打包秤重一氣喝成(這畫面應該算醃製過程紀錄，但有若干血腥畫面所以直接成了黑白模式)  ↑ 顧著上網，所以烤出來變成這樣，部份微焦，但先蒸再烤的模式之下，除了噴掉一堆油，雞肉相當鮮嫩而甜美多汁，只是醃製時間可以再拉長一點，因為除了那塊皮有照燒的感覺之外，其他的都相當原汁原味 【蒸餃】  ↑ 按照慣例是掏出在冷凍庫珍藏已久的溫刀老母水餃來蒸  ↑ 唉呦好味道都被濃縮在裡面了一整個讚  ↑ 咬開水餃裡頭都是素材自產的湯汁相當甜美...  ↑ 目前成功率最高，也做過最多次的酒蒸蛤蠣，材料還簡單到讓人噴淚的程度，蛤蠣數顆、米酒50ml，薑絲隨意...(這盤是大夥還很害羞的時候拍的)  ↑ 之後成了這樣，大夥全都被蒸到放棄門戶洞開了，這種美味很難說明，大概只有自己吃過才知道其中簡單又深奧的滋味  ↑ 晚上太晚下班只好隨便做做清淡的順便隔天帶便當的絲瓜蛤蠣  ↑ 嗯，就那個焦糖巧克力布丁，這年頭一個大男人要承認自己在家偷偷做布丁相當需要勇氣，但我個人在這項目最大的領悟就是一次要做十顆相當不靠譜，失敗一次得十張嘴輪流承受  ↑ 烤魚的功能相當不賴，這天試的是秋刀魚  ↑ 還有魚攤老闆捏著良心推薦的虱目魚，去油少鹽的功能相當強勁，每次烤完烤盤上都是一攤又一攤原本可能會吃到身體裡去的油脂呼呼  ↑ 秋刀魚烤的相當之好，跟日本料理店端出來的那種水準  ↑ 鹽烤虱目魚也是讚到一個不行  ↑ 台中土產新鮮芭樂，這沒送進去烤，放在最後只是提醒大家要多吃蔬菜水果而已 以上，是好自在的健康飲食紀錄，有緣的話也許有機會挑戰一下自製麵包，感謝您的收看再會再會!!! |
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