(別急,這還是人工完成的)
這是一種旅行中沒被滿足的症頭,就跟心儀的東西一樣一旦錯過沒買到就是抱憾終身。(細數小本本上一堆沒買到的戰利品)
當時一心想著要在三条河原町再好好吃頓丸龜製麵,結果小孩一個哭鬧,轉身已經玩歸掩面,朝思暮想的盡是那Q彈的口感還有蒸氣撲鼻而來的香氣,基於宅性發作始終不想跑個老遠去排隊,於是嘗試自己做了幾次,總算一解那有如便秘纏身般的怨念,那是一種排不出來也擠不回去的哀愁....
無奈烏龍麵的工法雖然簡單,但重複的動作很多,尤其是最後一關有如模型課苦練刀工般的將每條切成標準4mm的寬度最為艱難....
於是抱著不要跟自己的肩頸過不去的心情之下,這幾天終於買下製麵機紓緩一下這個4mm的困頓人生....
↑ 當早餐吃相當身心舒暢的手打烏龍
↑ 免不了的開箱,其實箱體這種東西就跟政府一樣,表面真的不是很重要,丟了也不是太可惜,不過盒子上很剛好的把產品的故事講的非常清楚,據說是世界上唯一一台可拆解能清洗的製麵機,腦波一個衰弱就買下去惹
↑ 拿掉箱子的時候我有被尺寸驚嚇到,一整個很像樂高玩具,隨手擺個三號電池作為比例,約莫兩顆多一點的長度,佔的空間不大,跟苗栗縣長的良心差不多,屬於擺在家中若有似無的最高境界
↑ 應該是為了要容易清洗的關係,結構上只有側板使用不鏽鋼增加強度,其餘的都靠塑膠件
↑ 箱內一覽,沒什麼零件,只有可替換的刀盤跟桌面固定夾
↑ 三種尺寸的切麵刀盤,全塑膠來著,分別是2mm.3mm.4mm
↑ 買回去當天就先洗乾淨丟烘乾睡了
↑ 洗完晾乾的機體,有一種回味小時候挫冰機的感覺不斷飄出
↑ 隨意先試試一丸,跟自己脖子酸痛半天的成果差不多,但有了機器幫忙只需三十秒,人生都要虎目含淚了
↑ 職業病發作,做完一球之後先拆來研究機構一下,切麵的功能設計的很好,但防呆機制做的很差,上蓋跟切麵刀不管哪個方向都可以組的回去,非得經過淒淒四十九個組合都嚐試過之後才知道正確的組合技巧,當年生小孩都沒研究的那麼透徹
↑ 先把橘色按鈕切到想切的厚度之後(四段調整),就可以把刀具推入火坑
↑ 這台初期使用可以說是血淚交織,所以像這有如長舌婦般的麵餅,都是經驗來的!
麵團沒桿過就急著上架,失敗!
麵團桿太厚就直接上架,失敗!
麵餅太濕或忘了多灑麵粉,失敗!
麵餅邊絞卻忘了置中導致麵團偏移,失敗!
製麵成功,但麵球忘了灑粉導致麵條沾黏,失敗中的失敗!!!
↑ 把長舌麵團擺定位
↑ 然後轉動把手,切出來就這樣了,十秒鐘就能火速完成健康又衛生的麵條一整個揮熊簡單,每條都有菱有角,直接下鍋就連粉都不必沾了
↑ 製作細麵時失敗的畫面,麵團自己滑到側邊,所以一整個沒切斷
↑ 製作好的麵條,灑上麵粉後丟入冷凍庫,要吃的時候隨即就能下鍋非常方便,活在文明的世界真好,以後就可以跟統一不意外說再見了
↑ 都用完一陣子之後才開始看的說明書,那個製麵的狀態實在太理想化,要單人操作的話底部可真的得上夾具固定才行
以上,是好自在的好美製麵所隨便寫的分享,雖然機器可以清洗,但要用到上手還是得經過幾番鍛鍊,有興趣要買的捧油們可得三思
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