基於婚後有了廚房才開始學著下廚的標準式家庭，咱家夫人的廚藝一直都自我感覺相當良好的狀態，屬於那種樂透式的開獎模式，有少數的菜第一次做都很令人驚豔，然後就再也做不出那種令人心醉神迷的味道.....
或是有多數的菜經過不斷的歷練之後，終於有了讓人讚不絕口的成果，但也屬曇花一現模式，屁股翹的半天高之後，基於突如其來的創意或是天上來的靈感加持之下，下回再做也會有八九成的機率能做出不落俗套的衝突感，像是得意洋洋的皮蛋混入紅燒獅子頭（上回獅子頭明明做的好好的自己硬要加個臭不拉機的皮蛋），或是喜孜孜的照燒醬口味蛤蠣蒸蛋（之前做蒸蛋也搞的好好的有必要幫它曬黑嗎嗚嗚），好端端的南瓜濃湯混入水煮蕃薯葉，或是醬油蛋花絲瓜湯，被紹興酒淹死的雞等等之創意已經屢見不鮮，不按牌理的特性讓人難以琢磨.....
總之長達兩年的廚娘生涯裡，最後她的新年新希望是工具，她需要一個沉甸甸可以穩定心情的鍋具.....
雖然我內心想著鐵鑄的神主牌也有穩定心情的功能，但始終說不出口，只好用行動支持，火速的轉帳付款之後，然後偶爾在夜闌人靜時，慢慢想著這法國來的主婦兵器在海上飄的歲月，經歷三個月不太期待的等待之後，終於在上禮拜抵達溫刀......
↑ 老實說在這之前我壓根沒聽過這牌子，但是看到夫人看到箱子眼睛發亮的眼神，慢慢的感覺好像有這麼一回事
↑ 開箱後的第一個印象，是在激凸什麼啦（我心裡想著），結果原來是這個品牌的專利，可以讓水蒸氣平均的滴落鍋內，讓食材保溼兼維持風味，因此特別適合烹調米飯類
↑ 鍋蓋嗯哼
↑ 鍋蓋跟鍋子的樣子，咪咪涼挑了個跟柚木木紋很搭的豬肝紅
↑ 鍋底的樣貌，法國製造，很重
↑ 就那個鍋把這樣（敷延帶過）
↑ 鍋蓋終於重到千斤也不容易舉起
↑ 當下養完鍋子就立馬開工，做的是野菇炊飯
↑ 沒期待就不會受傷害，所以出爐的那瞬間確實相當有驚嚇感，煮飯的時間相當快速，水滾冒煙後等個五分鐘熄火，再悶個15分鐘就有這種效果
↑ 灑上若干蔥蒜
↑ 再拌個幾下就可上桌
↑ 算是樂透中大獎，第一次上桌就全家人吃到鍋子裡頭乾乾淨淨
↑ 結果果不其然，隔天夫人的創意病再度發作，這回加入了野菇們有了好朋友臘腸做陪
↑ 這回是冒煙後七分鐘關火，悶上18分鐘，焦焦脆脆的鍋粑都出現了
↑ 加上一點自製蒜泥辣椒，美味到翻過去
↑ 結果後來這幾天都一直靠這咖拼命做飯、煮湯、燉肉之類的勞苦功高，水蒸氣不容易外洩的設計其實蠻省瓦斯的
以上，雖說有得吃就是幸福，但加入這咖之後實在是很威猛，再怎樣也沒想到鍋具的設計能深深的影響到食物的味道與變化，好自在幫夫人開箱中心就服務到此，天冷寒流來襲也請大家多多保重身體，再會再會（窩進被窩熄燈狀）
留言列表
